ينمو نبات الكركم في العديد من دول آسيا والمناطق الاستوائية الأخرى، حيث يجفف الجزء السفلي منه ومن ثم يدخل في صناعة المساحيق، والحبوب، والمستخلصات، وبالإضافة إلى شيوع الكركم واستخدامه بكثرة بين الناس كنوع من أنواع البهارات فهو أيضاً له تأثير صحّي حيث يساعد على التخفيف من بعض الأعراض ومنها آلام المفاصل.[١]

وصفة الكركم للعظام

تحتوي نباتات الكركم على المادة الفعالة الكركمين (بالإنجليزية: Curcumin)،[٢] ويمكن للفرد الحصول على الكركم من خلال غلي أو تجفيف ساق النبتة أو جذرها أو عن طريق تحويلها إلى مسحوق، كما أنّ وصفات تناول الكركم وإضافته إلى الطعام كثيرة، ونذكر فيما يلي أبرز وصفات الكركم للعظام:[٢][٣]

  • شاي الكركم: يمكن تحضير شاي الكركم عن طريق غلي كوبين من الماء مع نصف ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة واحدة من بهار الكركم، ثمّ يتم غلي المزيج ببطء لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ويمكن تحسين المذاق عن طريق إضافة حليب أو عسل أو الليمون.
  • بهار الكركم: يمكن استخدام الكركم على شكل بهار أو بودرة تضاف إلى السلطات، أو العصائر، أو الحليب، أو بعض الأطعمة كالأرز، مع أنّ الكمية المضافة قد لا تكون مناسبة لعلاج مشكلة طبية متعلقة بالعظام كون مادة الكركمين موجودة بشكل قليل في الكركم حوالي 2% إلى 9%.
  • مكمّل غذائي: قبل تناول الكركم كمكمّل غذائي لا بدّ من استشارة الطبيب لأنّه قد يتداخل ويتفاعل مع أدوية أخرى يتناولها الشخص، ويوصى عادةً بتناول 500 مليغرام من أقراص الكركم بمعدّل مرتين في اليوم حيث إنّ تلك الأقراص تعتبر طريقة مجدية لإدخال مادة الكركمين إلى النظام الغذائي الخاص بالفرد.


اقرأ أيضاً: وصفة قشر البيض لهشاشة العظام.


هل الكركم مفيد لمرضى العظام؟

تعتمد الفائدة التي يجنيها مرضى العظام من الكركم على دراسات ما زالت في مراحلها المبكّرة وتحتاج إلى مزيد من البحث للتأكد منها، لكنّها مع ذلك حقّقت نتائج طبيّة ملحوظة على العديد من المرضى حيث قدّم الكركم بالفعل فائدة للمصابين بِأمراض العظام مثل: التهاب المفاصل الروماتويدي والفُصال العظمي، ويمكن تلخيص الدراسات المتعلقة بفائدة الكركم لمرضى العظام فيما يلي:[٤]

  • استنتج الباحثون والعلماء من خلال التجارب التحضيرية على بعض المرضى ومن المعلومات المقدّمة من البحوث التي تُجرى على الحيوانات أنّ الكركم يمكن أن يكون سببًا في التخفيف من أعراض التهاب المفاصل، ففي دراسة أجريت على 45 شخص مصابين بِالتهاب المفاصل الروماتويدي تناول جزءٌ منهم الكركم فقط، وآخرون تناولوا الكركم مع دواء ديكلوفيناك الصوديوم، وكانت النتيجة أنّ الذين تناولوا الكركم فقط هم من حقّقوا أفضل النتائج في تحسّن أعراض المرض بعيدًا عن أي آثار جانبية مرتبطة بالجهاز الهضمي.
  • أجريت عدد من الدراسات ومنها دراسة نُشرت في بحث للعلاج النباتي وشارك فيها مجموعة من الأشخاص الذين يعانون من أعراض خفيفة إلى متوسطة من التهاب المفصل العظمي، حيث تناولوا الكركم كمكمل غذائي لمدة 6 أسابيع ولاحظوا بعدها أنّ الأعراض تحسّنت عن السابق وكانت أفضل لديهم من الأشخاص الذين تناولوا البلاسيبو أو العلاج الوهمي -وهو علاج وهمي لا يحتوي على مادة فعالة للقضاء على المرض ولكنّها توهم الشخص أنّها كذلك-.[٤][٥]
  • أجريت دراسة نشرت في مجلة الغذاء الطبي عام 2010 تشير إلى دور مستخلصات الكركم في التقليل من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل، فخلال الدراسة تناول مجموعة من الأشخاص الكمية الموصى بها من الكركم لمدة 8 إلى 12 أسبوع وكانت النتائج أفضل بالفعل من العلاج الوهمي، وهناك بحث أثبت أيضًا أنّ الكركم له نفس فاعلية أدوية مضادات الالتهاب غير الستيرويدية المستخدمة في علاج آلام الأرجل الناتجة عن التهاب المفصل العظمي.




لا يُعدّ الكركم علاجًا سحريًّا أو بديلًا عن الأدوية والوسائل البيولوجية، لكنّه مفيد للمرضى الذين لا يستطيعون تناول المسكنات اللاستيرويدية المضادة للالتهابات، مثل الإيبوبروفين.


[٦]


اقرأ أيضاً: وصفات طبيعية تساعد على تخفيف هشاشة العظام.


الجرعة الآمنة للكركم

تشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول الكركم يعد آمناً ولا يسبّب ظهور أي أعراض أو حدوث أي مشاكل متعلقة بالصحة، إلا أن تناول الكركم كَمكمّل غذائي مع أدوية معينة تمّ وصفها من قبل الطبيب قد يسبب تفاقم مشكلة حصوات المرارة،[٤][٢] كما تختلف الجرعات الموصى بها من الكركم بناءً على اختلاف الحالة المرضية التي يتم علاجها، ومع ذلك يمكننا القول أنّ الجرعة الآمنة التي يمكن للشخص الحصول عليها سواء عن طريق الفم أو موضعياً هي أقل من 8 غرام في اليوم الواحد، ولا بدّ من أخذ النقاط التالية بعين الاعتبار:[١]

  • إذا كان الشخص يعاني من التهابات في المرارة، فعليه إخبار الطبيب لأن تناول الكركم قد يسبب تفاقم في أعراض المرض.
  • إذا تناول الشخص جرعات كبيرة من الكركم لفترة طويلة فقد يحدث لديه اضطراب في الجهاز الهضمي، لذلك يمكنه فقط تناول جرعات عالية خلال فترات محددة.
  • إذا كان الشخص يأخذ أدوية مضادة للتخثر أو يتلقى العلاج الكيميائي فعليه أيضًا إخبار الطبيب قبل تناول الكركم، إذ من الممكن أن يحدث تفاعل بين تلك الأدوية والكركم في حال تناوله كمكمل غذائي.

المراجع

  1. ^ أ ب "Mayo Clinic Q and A: Turmeric’s anti-inflammatory properties may relieve arthritis pain", newsnetwork.mayoclinic.org, Retrieved 27/7/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Turmeric for Rheumatoid Arthritis: Benefits and Uses", healthline, Retrieved 27/7/2021. Edited.
  3. ↑ "5 turmeric recipes for Better Bones – Better Bones", betterbones, Retrieved 27/7/2021. Edited.
  4. ^ أ ب ت "Turmeric and Curcumin for Arthritis: Does It Actually Help Relieve Pain?", creakyjoints, Retrieved 27/7/2021. Edited.
  5. ↑ "What Is the Placebo Effect?", webmd, Retrieved 27/7/2021. Edited.
  6. ↑ "Turmeric and Curcumin for Arthritis: Does It Actually Help Relieve Pain?", creakyjoints, Retrieved 27/7/2021. Edited.